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All’insegna della grande poesia pascoliana, che nacque in un forte contesto agricolo,
coltivatori di San Mauro Pascoli si sono uniti per difendere i loro prodotti.
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Con la partecipazione dell’Amministrazione, quale socio sostenitore,
ed una quindicina di aziende agricole nasce nel 2006
il consorzio produttori ortaggi “Orto di Pascoli”
che ha come scopo principale quello di valorizzare e promuovere
prodotti orticoli, in particolare LA LATTUGA.
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Il consorzio “Orto di Pascoli” si prefigge di evidenziare,
in collaborazione con l’Università di Bologna,
quali siano gli elementi chimici, biologici ed organolettici che rendono
l’insalata coltivata in zona particolare ed unica nel gusto.
Si tratta, quindi, anche di una sfida commerciale,
legata alla ricerca della qualità ed integrità di un prodotto che, i coltivatori,
sanno essere unico ed originale.
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Il consorzio “Orto di Pascoli” è un’idea legata ad una tradizione consolidata
che è quella di produrre pensando ai consumatori, in modo preciso ed etico.
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CERTIFICAZIONE
GLOBAL G.A.P. 
IL CONSORZIO Orto di Pascoli
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